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在广东肠粉无处不在,呆了10多年,喜爱吃广东的早餐肠粉,孩子们特别喜爱吃。今日就来介绍一下,家庭版十分快速甘旨的根本肠粉的做法!

资料,水磨粘米粉100克,玉米淀粉20克,清水300克。

干香菇两朵。大葱一小段或许是洋葱,大蒜两瓣,小葱2根,生菜3片叶子,鸡胸肉或许猪肉80克,鸡蛋2个

耗油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉一小勺

1.大蒜切成末,大葱切末,香菇提早泡发切末;小葱切末,生菜切段,鸡胸肉切末用用胡椒粉,料酒,耗油腌制。

2.接一碗水,倒入蚝油,生抽,胡椒粉,一小勺玉米淀粉,拌和均匀。

3.热锅凉油,把大蒜末,香菇末,大葱末一同放入炸香,参加一点点盐,倒入上一步做好的水淀粉,烧开,倒出来,酱汁就做好了。

4.取一大碗放入100克水磨粘米粉,20克玉米淀粉拌和均匀,参加300克水拌和成面水备用。

5.锅中烧水,取一个不锈钢盘子刷油,倒一勺半淀粉水(这个要看盘子的巨细决定量,总归不要太厚,薄薄一层就能够了),水烧开后,放在撑子上面蒸,约一分钟,就发现起泡即可出锅,用刮板把它刮卷起来,然后趁便用刮板切成几段放入盘中。

6.把不锈钢盘敏捷整理洁净,刷油,倒入一勺半的面水,打入一个鸡蛋把鸡蛋戳散,放入生菜叶,放入锅中蒸一分钟起泡出锅,切段装盘。

7.再把不锈钢盘敏捷整理洁净刷油,参加一勺拌的面水,放入一半鸡肉,拌和均匀,撒入一点葱花,放入锅中蒸一分钟起泡后出锅,切段装盘。

8.三次做完后浇入之前做好的酱汁即可。

既养分又甘旨的肠粉就做好了。喜爱的话,我们能够试一试,谢谢您的耐性阅览!

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