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膳食小讲堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小讲堂——“药知道”,膳食君将定时为我们介绍各种中药食材,让你了解中药的性情与脾气,从速和膳食君一同成为中药小专家吧~

西洋参(学名:Panax quinquefolius),是五加科人参属多年生草木植物,加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用办法分为煮、炖、蒸食、切片研成细粉冲服等。

一、小试牛刀

保健价值

1、增强中枢神经体系功用

西洋参中的皂甙能够有用增强中枢神经,到达静心凝思、消除疲惫、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力阑珊及老年痴呆等症状。

2、维护心血管体系

常服西洋参能够抗心律异常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌缩短才干,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长时间服用西洋参,疗效显著。西洋参的成效还在于能够调理血压,可有用下降暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律异常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的康复。

3、进步免疫力

西洋参能够促进血清蛋白组成、骨髓蛋白组成、器官蛋白组成等,进步机体免疫力,按捺癌细胞成长,有用反抗癌症。

4、促进血液生机

长服西洋参能够下降血液凝固性、按捺血小板凝集、抗动脉粥样硬化并促进红血球成长, 添加血色素。

5、医治糖尿病

西洋参能够下降血糖、调理胰岛素排泄、促进糖代谢和脂肪代谢,对医治糖尿病有必定辅佐作用。

6、补肺降火、养胃生津

西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之成效。

服用忌讳

1、忌讳喝茶

因茶叶中含有多量的鞣酸,会损坏西洋参中的有用成分,必须在服用西洋参2~3日后才干喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的作用也有必定影响。

2、忌讳24小时内食用萝卜

西洋参补气,白萝卜是灰心的,两种食物自相矛盾,并且这两种食物是相克的,简单起过敏反应乃至中毒。

3、中医以为,西洋参归于凉药,宜补气养阴。

假如身体有热症,比方口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体常常疲倦无力,运用西洋参类补品能够到达保养的意图。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状况时,就应防止服用西洋参,不然就会加剧病况。别的,"非虚勿补"。假如身体并无不适,不宜常常服用西洋参含片。

5、西洋参不利于湿症,服用时要考虑时节性

夏天气候酷热,人简单阴液耗费大还简单上火,合适服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬时节更适宜服用人参。

二、基础知识一览

别号

洋参、花旗参

性味

性 凉;味 甘,苦

成效

补气养阴,清热生津

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三、膳食饮品

西洋参蜜枣茶

生津开胃西洋参茶

福禄寿禧洋参茶

1、西洋参蜜枣茶

资料:西洋参切片10克,蜜枣10个。

做法:待水滚候将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可。

营养价值:清肠热。

2、生津开胃西洋参茶

资料:西洋参10克,生姜两片,陈皮10克。

做法:一同炖约1小时,即可食用。冷饮口感更佳。

营养价值:清热生津、开胃。

3、福禄寿禧洋参茶

资料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克,蜂蜜50克。

做法:参加热水,隔水猛火炖半小时即可

营养价值:补气养阴,清热生津。

图片来历:摄图网

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